O jednej z najważniejszych procedur w świecie winiarskich ceremonii powiedziano i napisano już wiele, ale nadal mało kto potrafi poprawnie przeprowadzić ją w warunkach domowych. A szkoda! Dekantacja i związane z nią „napowietrzanie wina” pozwala cieszyć się niepowtarzalnym smakiem i aromatem trunku. Dekantacja to nic innego, jak zlewanie cieczy znad osadu, który powstaje na dnie naczynia. Z dekantacją mamy do czynienia nie tylko w branży alkoholowej, ale również w przemyśle oraz w laboratoriach chemicznych. Bez względu na to, jaką ciecz mamy poddać dekantacji – procedura powinna być dokonywana powoli i ostrożnie. Płyn należy przelać z jednego naczynia do drugiego, a ciecz mająca kontakt z osadem powinna wykonywać jak najmniejszy ruch.…