Butelka wina może być zamknięta na różne sposoby. Najpopularniejszym rozwiązaniem jest korek wykonany z jednego kawałka kory dębu korkowego. Oczywiście do zamykania butelek z trunkiem z winorośli, wykorzystuje się również korki wykonane ze sklejonego miału lub krążków korka. Które rozwiązanie jest najlepsze? Jak uniknąć “korkowego wina”? Jak powstaje korek? Nowe trendy Jak się okazuje korek naturalny to nie jedyny sposób na zamknięcie butelki z winem. Obecnie w przemyśle winiarskim wykorzystywane są różne inne, alternatywne metody, takie jak: korek łączony, produkowany z korka i silikonu; korek silikonowy; szklana zatyczka; metalowa zakrętka; kapsel. Rodzaj zamknięcia butelki z winem świadczy o kilku aspektach – między innymi: jakości trunku w szkle; czasie przeznaczonym do…

Niekiedy wino rozczarowuje. Dzieje się tak wtedy, gdy zawartość butelki ulega zepsuciu, za którym może stać wiele czynników. Niektórych wad nie sposób jest stwierdzić, przed otwarciem, jednak pewne oznaki mogą być sygnałem, że z trunkiem dzieją się niepożądane rzeczy. Jakie są największe wady wina? Jak ich uniknąć? Co oznacza termin “wino korkowe”, a czym jest “wino utlenione”? Wada nr 1 -> Wino korkowe Tym określeniem wielu degustujących nazywa wino po otwarciu butelki i spróbowaniu pierwszego łyka. Czym właściwie jest wino korkowe i jak powstaje ten mankament? W najprostszych słowach – jest to efekt zaatakowania i trawienia korka przez bakterie, w czasie którego wydziela się substancja chemiczna o nazwie trójchloroanizol. W…