JAKIE ODMIANY WINOGRON UPRAWIA SIĘ W POLSCE?

Choć Polska nie jest utożsamiana z uprawą winorośli, to i w naszym kraju można spotkać ciągnące się kilometrami winnice. Z uwagi na specyficzny klimat, rodzime odmiany często różnią się od tych spotykanych na południu Europy. Jakie odmiany winogron uprawia się w Polsce? Czy się one charakteryzują oraz jakie trunki z nich powstają?

Bianca

Węgierska odmiana winorośli. Została ona opracowana w 1963 roku w regionie winiarskim Eger na północno-wschodnich Węgrzech. Jest to krzyżówka odmian Bouvier i Eger 2. Bianckę wykorzystuje się do produkcji różnych trunków od wytrawnych, po słodkie wina. Zaletą Biancki jest wysoka odporność na czynniki zewnętrze np. choroby grzybowe. Wina z odmiany Bianca są aromatyczne, kwiatowe. Bardzo często winiarze łączą Bianckę z innymi odmianami.

Regent

Niezwykle popularna odmiana, której owoce są duże i mają przepiękny niebiesko-czarny kolor. Wina, które powstają z Regentu są kwaskowate, wyraziste, świeże. Regent jest wysoko odporny na choroby grzybowe, ale do prawidłowego wzrostu potrzebuje dość głębokiej, dobrze przepuszczalnej gleby i sporej ilości światła słonecznego.

Leon Millot

Odmiana winogron o wysokiej żywotności i dużej odporności na choroby grzybicze. Leon Millot powstał w 1911 roku w Instytucie Oberlin w regionie Colmar w Alzacji. Jest to skrzyżowanie dwóch innych gatunków, których dokonał francuski winiarz Eugene Kuhlmann. Trunki produkowane z Leon Millot są skoncentrowane, ciemne, treściwe, nisko taninowe. Mają ziemiste, jagodowe, drzewne, a także czekoladowe akcenty.

Solaris

Odmiana winogron, wykorzystywana do produkcji wina białego. Solaris powstała w 1975 roku, w instytucie hodowli winogron we Freiburgu w Niemczech. Twórcą odmiany jest Norbert Becer. Solaris jest odmianą wcześnie dojrzewającą, odporną na mróz i choroby grzybowe. Wina z tych winogron są owocowe i średnio kwasowe. Na palecie dominują akcenty banana i orzechów laskowych.

Muscat Bleu

Szwajcarski gatunek wyhodowany z Garnier 15/6 i Seyve-Villard 20-347. Jest to najpopularniejsza niebieska odmiana winogron stołowych. Owoce są soczyste, a produkowane z nich wina świeże, lekkie i intensywne w smaku. Winorośl genialnie nadaje się do uprawy w przydomowym ogródku.

Z czym pić polskie wina?

Wina polskiej produkcji są niezwykle uniwersalne. Doskonale nadają się do degustacji bez dodatków, a także do smakowania w towarzystwie jedzenia – szczególnie dań kuchni polskiej. Rodzime trunki mają niepowtarzalny charakter, na który wpływa przede wszystkim klimat, w którym dojrzewają owoce. Nie bez znaczenia jest również jakość gleby oraz doświadczenie i wiedza winiarzy.

Czym wyróżniają się wina z polskich winnic?

Trunki produkowane w Polsce są aromatyczne, smaczne i różnorodne. Odmiany uprawiane w naszym kraju charakteryzują się dużą odpornością na działanie czynników zewnętrznych. Wśród wielu zalet wymienia się również łatwość w uprawie, co ma szczególnie duże znaczenie dla winiarzy. Polskie wina bardzo często mają ekologiczny charakter – powstają w winnicach, które dbają o środowisko naturalne.

W ujęciu liczbowym

Zgodnie z danymi Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Polsce funkcjonuje około 380 winnic. W kraju działa oprócz tego ponad 120 producentów, których produkty nie trafiły jeszcze do sprzedaży. Winorośle porastają około 619,37 hektarów. Pod względem wielkości, największy obszar zajmuje Winnica Turnau (34ha) oraz krakowska Srebrna Góra (28ha).

W ujęciu terytorialnym

Najwięcej winnic znajduje się w województwie lubuskim – w szczególności w okolicach Zielonej Góry i Dolnego Śląska. Winorośle rosną również w Małopolsce – okolice Jury Krakowsko-Częstochowskiej i Tarnowa. Winnic nie brakuje na Podkarpaciu. W siłę rośnie enoturystyka, dzięki której winiarstwo polskie trafia do nowych konsumentów. Latem czy wiosną winnice można zwiedzać. Z roku na rok rośnie liczba konsumentów winiarskich.

Które wina warto spróbować?

Wśród obowiązkowych perełek, rekomendowanych do degustacji znajdują się między innymi:

• Pinot Noir 2019. Adoria.

Burgundzka odmiana z dolnośląskiej winnicy Adoria.

• Gost Art 2020. Winnica Gostchorze.

Musujące wino do Guillaume Dubois.

• Wino Johanniter 2020. Godyla.

Wytrawne i lekie wino z białej odmiany hybrydowej.

• Riesling 2019. Winnica Silesian.

Szukasz dobrego wina? Odwiedź: https://www.barellmo.pl/