POLSKIE WINO. WINIARNIA ZAMOJSKA

Włoskie, portugalskie, francuskie, gruzińskie – trunki z najsłynniejszych winiarskich regionów cieszą się ogromną popularnością. Ale na znaczeniu zyskują również rodzime produkty. W Polsce powstają bardzo dobre wina i coraz częściej można trafić na pozycje, które doceniane są nie tylko w kraju, ale również na arenie międzynarodowej. Jednym z bardziej niezwykłych miejsc jest Winiarnia Zamojska. Co wyróżnia to miejsce? Jakie wina tam powstają i dlaczego warto ich skosztować?

Historia

Winnica znajduje się w województwie lubelskim. Jej historia sięga kilku pokoleń, na przestrzeni których miejsce przeszło gruntowne zmiany. Obecnie jest jednym z czołowych producentów polskich win. Na Roztoczu panuje ciepły klimat, a krajobraz zdobią łagodne wzgórza i żyzne lessowe gleby. Marka współpracuje z najlepszymi polskimi sadami, gdzie poszukuje szlachetnych odmian owoców.

W trosce o środowisko naturalne

Winiarnia Zamojska to miejsce, w którym dba się o środowisko naturalne i ekologię. Na plantacjach prowadzi się ekologiczną uprawę, dzięki czemu produkowane wina wyróżniają się niebywałą wręcz jakością. Winnice współpracujące z Fundacją Winiarnie Zamojskie charakteryzuje limitowana, butelkowa produkcja. Winogrona zbierane są ręcznie i starannie selekcjonowane.

Roztocze

Malowniczy region Polski. Jest to jeden z najcieplejszych i najbardziej słonecznych obszarów w kraju. Region położony pośród pól, lasów i łąk. Panuje tam specyficzny klimat, dominują lessowe gleby i ukształtowanie terenu z wąwozami. Roztoczański Szlak Winnic to miejsce niezwykłe i obfitujące w bogate tradycje winiarskie. Cudowna atrakcja turystyczna.

Odmiany

Na terenie Winiarni Zamojski uprawia się wiele odmian winorośli, zarówno o rodzimym, jak i międzynarodowym pochodzeniu. Na plantacjach dominuje szczep Rondo, Regent i Johanniter.

Portfolio

W ofercie Winiarni Zamojski znajduje się wiele uznanych pozycji, wśród których na szczególną uwagę zasługuje:

• Regent.

Czerwone wino, o bogatym smaku. Pełen intensywnych owocowych nut i subtelnych przypraw.

• Solaris.

Białe wino, z delikatnymi akordami kwiatowymi. Trunek świeży, lekki i owocowy.

Jednym z ważniejszych punktów w portfolio Winiarni Zamojskiej są wina owocowe. Maliny, jagody, agrest, jabłka i gruszki są poddawane starannemu procesowi fermentacji. Wina produkowane z wymienionych owoców są świeże, złożone i doskonale oddają charakterystyczne cechy każdego owocu.

Doceniona

Produkty z Winiarnii Zamojskiej otrzymują liczne nagrody na międzynarodowych konkursach winiarskich. Winiarnia zdobywa uznanie wśród grup koneserów, profesjonalistów i znawców. Co ciekawe – 10 groszy z każdej sprzedanej butelki trafia na konto Fundacji Winiarnie Zamojskie, która od 2019 roku wspiera winiarzy i sadowników z Roztocza i Zamojszczyzny.

Najlepszy sommelier

Głównym sommelierem Winiarni Zamojski jest Wiesław Wysokiński. Jest to profesjonalista z ponad 30-letnim stażem w branży winiarskiej. Wiedzę o winach zdobywał w Polsce i w Australii. Wiesław Wysokiński jest współzałożycielem Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Wyróżnia go fantastyczna pamięć do zapachów i smaków.

Szukasz dobrego wina? Odwiedź: https://www.barellmo.pl/