Dzieje powstania szampana są niezwykle burzliwe. Dlaczego szampan związany jest wyłącznie z regionem Szampanii? Jak powstaje ten ekskluzywny trunek musujący? Który szampan jest najpopularniejszy i dlaczego? Rys historyczny W Szampanii winorośla pod uprawę trunków musujących, zostały posadzone dzięki Rzymianom. Około I wieku naszej ery obsadzili oni cały region Champagne. Na początku winorośla uprawiane były głównie przez zakonników, na terenach przyklasztornych. Dopiero z czasem ich uprawą zajęła się również szlachta. Największy rozkwit popularności szampana przypada na XVII wiek. Paryżanie, którzy posiadali ziemię w Szampanii, lobbowały swoje alkohole na królewskim dworze. Jednak to Anglicy odkryli proces wtórnej fermentacji w butelce oraz wpadli na pomysł produkcji butelek z bardziej wytrzymałego szkła. Dom Pierre…

Trunki o czerwonym zabarwieniu powstają z odmian winogron o czarnym bądź granatowym kolorze skórek. W większości przypadków, miąższ owoców jest bezbarwny, a kolor wina jest wynikiem zawartych w skórkach barwników, czyli antocyjanów. Tylko niektóre odmiany mają tak wysoką zawartość barwników w miąższu, że dają bez procesu maceracji jasnoczerwony lub różowy sok. Wśród najpopularniejszych czerwonych odmian na uwagę zasługuje szczególnie Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah oraz Malbec. Jak powstają czerwone wina? Gdzie na świecie uprawia się najwięcej czerwonych szczepów? Regiony winiarskie słynące z czerwonych odmian Czerwone odmiany rosną najlepiej w klimacie umiarkowanym lub ciepłym. Pinot Noir uprawiany jest w Burgundii i Szampanii, a Cabernet Sauvignon w Bordeaux. Syrah można spotkać…

Wina różowe cieszą się w Polsce ogromną popularnością. Stanowią modną alternatywę dla trunków czerwonych i białych. Jak wygląda proces powstawania wina różowego? Z jakich odmian produkuje się tego rodzaju alkohol? Jak serwować różowe wino? Na te i inne pytania, znajdziesz odpowiedzi w poniższym artykule. Produkcja Różowe trunki powstają z popularnych odmian, takich jak Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah czy Tempranillo. Warto wiedzieć, iż za kolor czerwony odpowiada skórka winogron. W przypadku czerwonych ekspresji, winogrono poddawane jest fermentacji razem z nią – jest to tak zwany proces fermentacji miazgi. W odniesieniu do win białych, proces fermentacji odbywa się bez skórek – jest to wówczas fermentacja moszczu. Wina różowe powstają w…

Wino deserowe to słodki trunek, który podawany jest do deseru, lub bywa traktowany jako pełnoprawny deser. Komponując jedzenie z alkoholem, warto pamiętać, że posiłek nie powinien być słodszy niż wino. Z uwagi na specyficzne walory smakowe i aromatyczne, wino deserowe często degustowane jest bez dodatków. Mocne, słodkie wino to również genialny pomysł na prezent! Dlaczego wino deserowe jest tak cenione przez koneserów na całym świecie? Sprawdź! Specyfikacja produktu Wino deserowe to nic innego jak słodki lub półsłodki napój, podawany najczęściej w towarzystwie deserów lub zamiast nich. Trunek ten wywodzi się z krajów śródziemnomorskich – głównie z Portugalii, Hiszpanii, Włoch i Grecji. Wino deserowe bywa nazywane winem południowym. W klasycznej formie…

Urodziny, rocznica, imieniny, Dzień Kobiet, Dzień Ojca – to idealny czas, aby obdarować kogoś bliskiego. Wybór prezentu dla znajomych czy rodziny nie zawsze jest łatwy. Jeśli obdarowywana osoba lubi wino, wybór będzie znacznie prostszy. Prezenty w różnym przedziale cenowym, dostępne są zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i on-line. Zobacz, co można kupić miłośnikowi wina. Poniżej znajdziesz listę pomysłów na okazje, takie jak urodziny, parapetówka, jubileusz. Puzzle Układanka z motywem wina to dobry wybór na jesienno-zimowe wieczory i świetny pomysł na prezent z okazji np. parapetówki. Ilość elementów to już kwestia indywidualna, ale ciekawe puzzle z obrazkiem przedstawiającym region winiarski w Hiszpanii, korki do wina czy butelkę trunku – sprawią frajdę…